Il network internazionale per l'informazione sugli alimenti EuroFIR (European Food Information Resource Network), finanziato dalla Commissione Europea, ha designato il Bacalà alla vicentina come uno dei cinque alimenti tradizionali rappresentativi dell'Italia a tavola.
La Provincia di Parma ha presentato una guida su dove è possibile acquistare beni di prima necessità come frutta, carne, formaggi sfruttando i punti di forza della filiera corta e della territorialità.
Mozzarelle blu, rosa e a pois. Le frodi alimentari si colorano di fantasia mettendo sempre più a repentaglio la sicurezza e la qualità del cibo italiani. Non solo i casi delle "mozzarelle colorate" ma anche sequestri di latte qualificato come 100% italiano, e in realtà prodotto da una miscela di...
Inizia domani a Saluzzo e Revello "Itinerari d'Autunno. Piemonte tra sapori e cultura", un cartellone di eventi promosso dalla Regione Piemonte per far conoscere il proprio patrimonio culturale ed enogastronomico.
Dalla collaborazione tra Novamont ed Ecor arriva il primo packaging biodegradabile e compostabile in Mater-Bi per l'insalata; un progetto sperimentale che coniuga qualità alimentare e sostenibilità per l'ambiente.
La Cia esprime compiacimento per il maxi-sequestro dei Nas dei carabinieri di uova tenute senza rispettare le corrette condizioni igienico-sanitarie e destinate alla lavorazione dei prodotti tipici delle festività natalizie. Rafforzare ulteriormente i controlli. Mano pesante nei confronti dei...
Novamont ed Ecor, in collaborazione con Filogea, hanno creato la prima eco-vaschetta per insalate in IV gamma no Ogm, biodegradabile e compostabile al 100% poiché utilizza solo componenti in Mater-Bi®.
Da un'indagine svolta da Ismea AcNielsen, relativa agli acquisti domestici di prodotti confezionati effettuati dagli italiani nel primo semestre del 2010, emerge un significativo aumento (9%) della scelta di prodotti biologici.
Nell'incontro organizzato dall'Istituto Agrario di San Michele all'Adige in collaborazione con la stazione sperimentale di Laimburg per la presentazione delle prove dimostrative e sperimentali condotte in viticoltura e frutticoltura biologica, è emerso che in Trentino la viticoltura biologica sta...
In occasione dell'Earth Overshoot Day, la Cia ribadisce: più agricoltura per sfamare il mondo. E ricorda le buone pratiche da adottare in campagna per contribuire alla salvaguardia delle nostre risorse. Razionalizzare l'uso dell'acqua, ridurre i fitofarmaci, aumentare la produzione di biomasse e di...