Record biologico: sempre più italiani lo scelgono

Al primo posto i prodotti per l'infanzia (+31%), il pane e i sostituti (+19%) e i prodotti per la prima colazione (+17%); a seguire tutte le diverse categorie di prodotto come il miele (+14%), i lattiero caseari (+11%), gli olii (+10%) le uova (+8%), la pasta e il riso (+8%) e le bevande (+6%).

La Coldiretti ha sottolineato come "in Italia il biologico sviluppa un giro di affari stimato in 3 miliardi di euro attraverso vendite al dettaglio in negozi specializzati, supermercati, vendite dirette delle aziende agricole e mercati degli agricoltori di campagna Amica verso i quali si registra un interesse crescente, per la mancanza di intermediazione che garantisce il miglior rapporto prezzo/qualità".
"In Italia - ha continuato la Coldiretti - si contano 45.509 operatori biologici all'inizio del 2010 con una riduzione di circa il 2% rispetto all'anno precedente, mentre sono coltivati a biologico 1.106.684 ettari con una crescita del 10%."
Secondo i dati del SINAB, divulgati dal Ministero delle Politiche Agricole in occasione del Sana di Bologna, l'Italia si piazza al primo posto in Europa per numero di operatori certificati impegnati nella filiera dell'agricoltura biologica e detiene la leadership europea per ettari di superficie coltivati secondo il metodo biologico (escludendo i boschi e i pascoli gestiti in biologico, in cui la Spagna primeggia).