La Provincia di Parma ha promosso la guida "Spesa a km zero? In provincia si può", un libretto di facile consultazione attraverso cui trovare gli indirizzi di oltre 100 aziende del territorio, divise per comune, che vendono direttamente al consumatore prodotti agricoli freschi e trasformati.
Secondo la Coldiretti, tra le cause dell'attuale crisi che ha colpito il mercato dei fast food ci sarebbe una tendenza a cambiare le proprie abitudini alimentari, dal junk food a prodotti locali di qualità.
L'Aiab (Associazione Italiana Agricoltura Biologica) ha lanciato il primo disciplinare per il vino biologico al fine di superare l'empasse dovuto al ritiro, da parte della Commissione europea, della proposta di regolamento sulla vinificazione biologica.
Sarà il palazzo Pongelli-Benedettoni di Todi, ad ospitare uno degli appuntamenti più importanti di "Sane Idee", kermesse dedicata alla cultura (e alla pratica) del "vivere bene" a 360°, in programma dal 16 al 19 settembre. Sabato 18 settembre alle 20.30, le sale dello storico palazzo nel cuore...
Praticissima, una scatola di tonno puo' risolvere il problema di una cena estiva, di ritorno dal mare o dalla montagna, quando manca il tempo e, soprattutto, la voglia di preparare la cena. Gia', ma quale tonno? La maggior parte del tonno "nostrano", cioe' il tonno rosso, viene acquistata dai...
E' la nuova linea di prodotti della Coop con lo scopo di sensibilizzare le persone sui temi della salvaguardia dell'ambiente e per realizzare concretamente un'economia sostenibile.
Alimenti a kilometro zero. E' la nuova moda di chi crede di risolvere i problemi ambientali ed economici con l'acquisto dei "prodotti del contadino". Visto che il contadino non coltiva nei centri cittadini, occorre che il consumatore vada sul campo o che il contadino arrivi in citta'.
La Regione Puglia, per favorire un pieno sviluppo del settore biologico nel proprio territorio, ha istituito l'Osservatorio regionale sull'agricoltura biologica, realizzato presso l'Assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia e attuato con il supporto tecnico dell'Istituto...
Partirà in via sperimentale nel 2011 su 80 "top ristoranti" in Italia, ma l'obiettivo è quello di arrivare ad una rete europea di circa 9.000 esercizi. Il segmento di mercato del "pasto trasferibile", attualmente inesplorato, potrebbe movimentare 150 milioni di euro all'anno, solo nel nostro Paese...
Sono “false” due fette di pecorino su tre vendute negli Stati Uniti dove le imitazioni prevalgono a scapito del prodotto originale proveniente dall’Italia, come purtroppo avviene anche in altri paesi europei ed extracomunitari.