L'agricoltura italiana è in forte difficoltà. Una situazione non imputabile solo alla crisi mondiale, che colpisce tutti i settori produttivi, ma conseguente a una condizione di sofferenza ormai cronica.
Grazie all'accordo tra Legambiente e il Gruppo Ethos di cui fanno parte alcuni locali milanesi e della Lombardia Grani&Braci, Sanmauro, Acqua e Farina e Risoamaro, sara' ora possibile cenare in modo eco sostenibile e nel rispetto dell'ambiente. I gestori di questi ristoranti hanno firmato il...
Non tutto il frumento utilizzato per produrre il pane e la pasta che arrivano sulle nostre tavole è di produzione Italiana. Anzi la maggior parte è di provenienza estera e di anno in anno la quota di frumento prodotto nel nostro paese tende a diminuire sostituita da quello proveniente da altri...
La Regione Piemonte ha deciso di finanziare tutti i progetti di farmer market presentati da Comuni e Comunità Montane inseriti nella graduatoria e considerati ammissibili sulla base del bando aperto a inizio 2009. Saranno così in totale 28 i mercati dei contadini che potranno essere realizzati sul...
Il Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Luca Zaia ha annunciato l'entrata in vigore del nuovo logo in etichetta del biologico, che sarà in uso dal settimo giorno successivo alla pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell'UE, e obbligatorio dal primo luglio 2010.
Nel 2010 si prevede una crescita della vacanza in campagna dove negli ultimi dieci anni sono praticamente raddoppiati (+90 per cento) il numero di agriturismi che contribuiscono ad alimentare il motore del turismo enogastronomico che vale 5 miliardi di euro.
Slow Food ha pubblicato la nuova edizione de "La Guida alle Birre d'Italia 2011", che con 300 microbirrifici visitati, 179 produttori selezionati, oltre 1000 birre elencate, 629 assaggiate e valutate, 55 riconoscimenti attribuiti, offre l'istantanea di un unicum gastronomico italiano.
Il Ministero della Salute ha predisposto delle Linee guida rivolte a tutti gli operatori sulla ristorazione scolastica al fine di fornire indicazioni a livello nazionale in grado di migliorare la qualità dei pasti nelle scuole introducendo un menu a chilometri zero.
"La Regione investirà 25 milioni di euro, a valere sul piano di sviluppo rurale, per sostenere le filiere e per favorire le imprese di giovani agricoltori. Circa 10 milioni saranno destinati alla filiera cerealicola, 5-6 milioni alla zootecnia, il resto nei rimanenti settori dell'agricoltura...
Quello che sta accadendo nel silenzio dei media è di una gravità sconcertante: rischiamo la prima estesa contaminazione da OGM in Italia. Purtroppo, invece di intervenire d’urgenza, la Procura di Pordenone si prende un mese di tempo, favorendo di fatto la contaminazione da OGM.