Il 21 maggio prenderà il via per la prima volta in Puglia la "Magnalonga: in bici degustando la Puglia", un'iniziativa organizzata da Legambiente Puglia con il contributo dell'Assessorato alle Infrastrutture Strategiche e Mobilità della Regione Puglia per promuovere il cicloturismo.
Ad arricchire quest'edizione di Slow Fish (27-30 maggio 2011, Genova) ci saranno anche i Presìdi Slow Food e le comunità del cibo di Terra Madre per focalizzare ancora di più l'attenzione su progetti che coinvolgono l'uomo e il suo territorio attraverso la tutela di una particolare specie acquatica...
È stata presentata durante il convegno della Piattaforma "Italian Food for Life" l'Agenda Strategica di Ricerca e Innovazione - Implementation Action Plan , il documento operativo della Piattaforma che contiene le priorità dell'Industria Alimentare Italiana da qui al 2030.
La Puglia dell'agroalimentare prova a conquistare il cuore (e il palato) degli americani, grazie a Eataly. A Manhattan, nel cuore della Grande Mela, per tutto il mese di giugno la Puglia promuove le eccellenze gastronomiche ed il suo patrimonio agroalimentare.
La Regione Puglia è in America con le aziende dell'agroalimentare per promuovere il settore e rafforzare i rapporti commerciali. Partecipa infatti alla 57a edizione della Fiera Internazionale "Summer Fancy Food Show" in programma a Washington DC dal 10 al 12 luglio.
Ogni sabato e domenica "la frutta sugli alberi", una iniziativa dell'Azienda Agricola Biologica Pasquini di Tosi - Reggello (FI). L'Azienda Agricola Biologica Pasquini, a conduzione familiare, è situata alle pendici della Foresta di Vallombrosa, vicino a Firenze.
E' positiva la decisione del Parlamento Europeo di consentire agli Stati membri di limitare o vietare la coltivazione di organismi geneticamente modificati (Ogm) per "motivi ambientali", come lo sviluppo dalla resistenza ai pesticidi e la tutela della biodiversità.
Escherichia coli è solo l'ultima delle emergenze che hanno impietosamente portato l'opinione pubblica a interrogarsi sul sistema di allerta e sicurezza alimentare europeo. Per rispondere ad alcuni di questi quesiti il portale "ilfattoalimentare.it" ha realizzato il dossier "Che cosa c'è ne piatto".
Guida agli extravergini 2011 e manifesto in difesa dell'olivocultura italiana: doppio appuntamento con Slow Food, domani 5 luglio, all'Istituto agronomico di Valenzano, dedicato alla "cultura" dell'olio e alla "coltura" simbolo della Puglia, storicamente, e con un prodotto consolidato, tra le più...
È stata presentata in questi giorni l'ottava edizione di Cheese, l'evento dedicato alle varie forme del latte, organizzata da Città di Bra e Slow Food Italia, in programma nella cittadina piemontese dal 16 al 19 settembre 2011.