La Cia sottolinea come gli eventi meteorologici estremi sono sempre più frequenti e hanno conseguenze dirette sulle coltivazioni: dopo la seconda estate più calda di sempre, che ha anticipato i tempi delle raccolte di grano, uva e olive, ora il marzo più freddo degli ultimi 50 anni "gela" le...
Le difficoltà economiche tagliano gli acquisti di uova di cioccolata e di colombe, ma faranno crescere il dolce tradizionale "fai da te". Saranno oltre 130 milioni i prodotti che saranno preparati in casa come si faceva un tempo.
"Ciò che il biologico sostiene, da sempre, non è solo che la chimica fa male, ma che il metodo biologico fa bene a chi lo pratica e ai consumatori, perchè la buona agronomia difende le risorse naturali e garantisce prodotti buoni e sani".
Dal 24 al 28 aprile, un "ponte" gustoso, naturale e soprattutto sano. Menutipico, Aperitipico e Vado, l'assaggio e torno, nel "Territorio dell'anno 2013" hotel, b&b, masserie, ristoranti e bar accolgono turisti e buone forchette al Festival della Dieta Med-Italiana.
Ertharin Cousin, Direttore Esecutivo del Programma Alimentare delle Nazioni Unite (WFP insieme) è stato tra i leader mondiali, alla messa inaugurale, a Roma, di Papa Francesco, nominato alla guida della Chiesa Romana Cattolica. Ertharin Cousin ha partecipato in rappresentanza del WFP, la più grande...
Sarà presentata a Fa' la cosa giusta, fiera degli stili di vita sostenibili dal 15 al 17 Marzo a Milano, una linea di prodotti alimentari nutrienti e benefici per la salute umana realizzati con la canapa. Le qualità nutraceutiche della pianta permettono ad alimenti come semi, olio, biscotti, pasta...
Una cantina dedicata agli esteti e agli ambientalisti: così è stata definita la cantina di San Polo a Montalcino, realizzata nel 2005 con l'obiettivo di creare un'architettura appartenente al territorio, che ne rispettasse l'armonia e si fondesse con esso. Un'architettura godibile e rispettosa,...
In Franciacorta è partito un progetto volto a ridurre le emissioni di gas serra durante la produzione dei vini, grazie a un monitoraggio condotto a livello locale
Lo scandalo della carne di cavallo contenuta in diversi alimenti e non segnalata, pone seri interrogativi sulla sicurezza alimentare: è un caso isolato o c'è un problema di controlli in tutta Europa?
Creare una rete solidale e sostenibile a km zero sul territorio. E' questo l'obiettivo di CiboAmico, il progetto avviato da Hera a Ferrara a partire dal 2011 per il recupero dei pasti preparati, ma non consumati, nella mensa dell'azienda, a favore di associazioni onlus che operano sul territorio...