Salgono al numero record di 4698 le specialità alimentari presenti sul territorio nazionale che sono state ottenute secondo regole tradizionali protratte nel tempo per almeno 25 anni. E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti sul censimento dei prodotti agroalimentari tradizionali delle...
Si sta già affermando con successo in libreria il primo volume della collana Ricette Senza "100 ricette senza latte, uova e soia", edito da Nardini Editore (Firenze) e dedicato a chi deve (o vuole) eliminare uova e latticini dalla propria dieta, senza ricorrere alla soia come sostituto.
MDC e Frodialimentari.it presentano la "Guida al gelato...riciclando frutta e altro". Il gelato oltre ad essere il protagonista per eccellenza dell'alimentazione estiva rappresenta anche uno dei simboli del made in Italy, un prodotto genuino e di qualità.
Il 12 e il 13 ottobre 2013, il borgo di Casez diventa un teatro-laboratorio interattivo e diffuso per interpretare la mela d.o.p. della Val di Non e le sue eccellenze eno-gastronomiche. degustazioni teatralizzate con la raffinata compagnia di teatro sostenibile Koinè.
Il vicepresidente nazionale della Cia, Cinzia Pagni, a Teggiano alla rassegna sul tema: ora sfruttare i riconoscimenti medico-scientifici, oltre a quello dell'Unesco, per indirizzare soprattutto i giovani verso un più corretto regime alimentare. Solo in Italia i costi di obesità e sedentarietà...
Salgono al numero record di 4698 le "bandiere del gusto" a tavola assegnate all'Italia nel 2013 sulla base delle specialità alimentari presenti sul territorio nazionale che sono ottenuti secondo regole tradizionali protratte nel tempo per almeno 25 anni.
Nel solco della tradizione con lo sguardo rivolto al futuro
Legambiente premia le eccellenze degli oli e dei vini biologici migliori d'Italia. La Toscana la regione più premiata con ben 19 riconoscimenti. 48 i premi totali dal Veneto alla Calabria: 20 riconoscimenti per i vini biologici nazionali, 28 per gli oli extravergine d'oliva nazionali.
L'87 per cento degli italiani in vacanza nell'estate 2013 quando mangia fuori cerca un menu' locale a chilometri zero e di questi ben il 29 per cento è disposto a pagarlo di piu'. E' quanto afferma la Coldiretti sulla base sui dati Ipr marketing nel sotolineare che si tratta di una scelta facvorita...
L'Italia conquista il primato in Europa e nel mondo della sicurezza alimentare con il minor numero di prodotti agroalimentari con residui chimici oltre il limite (0,3 per cento) che sono risultati peraltro inferiori di cinque volte a quelli della media europea (1,5 per cento di irregolarità) e...