E’ rimasto sulle tavole circa un quarto delle portate preparate per la vigilia e per il pranzo di Natale, per un valore di oltre mezzo miliardo che rischia di finire nel bidone della spazzatura, nonostante una maggiore attenzione alla riduzione degli sprechi.
Dei circa 10 milioni di chili di lenticchie consumate chiamate a portar fortuna sulle tavole del Capodanno degli italiani piu' di nove su dieci sono straniere.
Niente caviale e champagne, sarà un trionfo di prodotti della cucina tradizionale “made in Italy”. Immancabili cotechini, zamponi, lenticchie e spumante. Si spenderanno 2 miliardi di euro, in media 33 euro a persona.
Con lo scoccare della mezzanotte del 31 dicembre saliranno a ottanta milioni le bottiglie di spumante Made in Italy stappate durante le festività. E' quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che quest'anno da segnalare è il sorpasso storico dei brindisi con spumante italiano all'estero rispetto...
Con la tendenza al risparmio e i menù low cost, nel cenone di Capodanno è boom per cotechini e zamponi che fanno registrare un aumento negli acquisti del 10 per cento per un totale di 5,5 milioni di chili serviti in tavola. È quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che è l'effetto della...
Cultura e cibo rappresentano da sempre un binomio inscindibile nella tradizione gastronomica italiana e per questo Regione Lombardia ha scelto una location del tutto unica per ospitare i "Mercatini degli agricoltori" dedicati ai prodotti tipici delle terre lombarde: il Museo della Scienza e della...
A Roma, nel cuore del quartiere San Giovanni e a due passi dal Pigneto, è nato in questi giorni Aleph, un'associazione senza scopo di lucro nata per l'autofinanziamento dei progetti di Cooperazione Internazionale della ONG Ricerca e Cooperazione e un punto di ritrovo all'insegna dell'equità, della...
Per assaggiare e scoprire i sapori del Commercio Equo e del consumo critico: il gusto giusto di un Natale Solidale. Il panettone equo e solidale è un dolce regalo per chi decide di perseguire un'economia giusta e aiutare il Sud del mondo. Domenica 11 dicembre in via Palmieri c/o Bottega del mondo...
Nel terzo fine settimana di Ottobre, si svolgerà proprio nel cuore dell’Appennino faentino una particolare ma meravigliosa manifestazione. Dal sabato pomeriggio alla domenica sera gli agricoltori locali, infatti, commercializzeranno nel centro storico i frutti autunnali raccolti da vecchie piante...
Nel settore della ristorazione sostenibile l'Italia ha il primato in Europa: sono un milione al giorno, un quarto del fabbisogno giornaliero, i pasti biologici serviti nelle mense scolastiche. A chiederlo e a sceglierlo sono proprio le mamme italiane, disposte a spendere di più purché i loro figli...