Profumi intensi che evocano isole lontane, colori, sensibilità per la terra. C'è tutto il mondo nella gamma di riso biologico Altromercato, che spazia dal Thay aromatico, rosso o integrale, ai Java colorati, ai mix, senza tralasciare il più tradizionale Basmati.
Per le imprese sarà più conveniente donare che sprecare. E' quanto prevede la legge di Stabilità 2016, attualmente all'esame del Senato, che ha stabilito l'innalzamento a 15 mila euro della soglia per l'obbligo di comunicazione preventiva in caso di donazione e ha lasciato a 10 mila euro la soglia...
In un’affollata cerimonia all’Abbazia di Valserena l’Università di Parma ha conferito a Giovanni Ferrero la laurea magistrale honoris causa in Scienze e tecnologie alimentari. Presenti Stefania Giannini, Ministro dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca, e numerose autorità dell’...
Nel nostro Paese la tendenza street food è in forte crescita, con decine di festival a tema. «Con un piccolo investimento si aprono grandi opportunità, ma ci vogliono idee di qualità e molta attenzione in fase progettuale»: Resti SpA, leader italiano degli allestimenti di veicoli speciali, presenta...
Sono i cibi del futuro, ricchi di proprietà nutritive e di sostanze farmacologicamente attive. In molte parti del mondo sono consumati da tempo, ma nel nostro Paese suscitano ancora parecchie resistenze. Se ne parla il 21 ottobre a Milano presso l'Open Plaza - Expo Center Italia, in una conferenza...
Dopo mesi di lavoro sulla definizione di obiettivi condivisi tra città e regioni italiane ed europee in materia di politiche alimentari, l'Associazione Nazionale dei Comuni Italiani (ANCI) e il Comitato Europeo delle Regioni (CdR) partecipano oggi e domani al lancio del Patto Urbano per le...
"Spreco Alimentare. Dalle parole ai fatti". Questo il titolo del convegno tenutosi ad Expo promosso da Edenred, inventore del Ticket Restaurant® e leader mondiale nella gestione dei fondi finalizzati per le imprese, che ha visto la partecipazione di Graziella Gavezotti, Presidente di Edenred Italia...
Pesca eccessiva praticata con metodi non sostenibili e sfruttamento indiscriminato delle risorse stanno causando importanti danni ambientali. Per questo oggi più che mai è importante acquistare il pesce con attenzione e consapevolezza, sapendo che è un gesto che può fare la differenza. Se ne è...
Si apre a EXPO2015 al padiglione SLOW FOOD la mostra FOOD4 – Geografie del Cibo sul tema della sicurezza alimentare e le soluzioni per garantirla. Inaugurazione ufficiale l’11 settembre ore 17 con dibattito sul tema food security e cooperazione internazionale. La mostra è stata realizzata dal...
Al via le celebrazioni con la quarta edizione dello Slow Festival “VIVIAMOCILENTO”. Sono passati cinque anni da quando a Nairobi la Dieta Mediterranea fu proclamata patrimonio culturale immateriale dell’Umanità e Pollica divenne la comunità emblematica per l’Italia. Per celebrare l’avvenimento...