La partnership, che è una vera e propria novità nel settore crocieristico, migliorerà la qualità dell’esperienza gastronomica offerta agli ospiti, confermando l’impegno di Costa nella riduzione dello spreco di cibo sulle sue navi.
L’azienda cremonese di nuovo in campo per l’ambiente con l’iniziativa “Puliamo il mondo” si distingue tra le aziende alimentari italiane.
A confronto l’impatto di tre regimi alimentari diversi: onnivoro, vegetariano e vegano. Ricerca condotta su dati provenienti da consumi reali
Costa Crociere e Banco Alimentare Onlus presentano il progetto di collaborazione che per la prima volta consentirà il recupero e il riutilizzo a fini sociali delle eccedenze alimentari prodotte a bordo delle navi da crociera.
E’ stato introdotto nel nostro Paese l’obbligo di indicare l’origine in etichetta anche per il riso e la pasta. Ad annunciarlo è il ministero delle Politiche agricole che spiega come siano pronti due decreti che introducono la sperimentazione per due anni del sistema di etichettatura, nel solco...
Contrastare lo spreco alimentare in ristoranti, pizzerie e trattorie del territorio trevigiano. E' questo lo scopo della campagna di sensibilizzazione targata CiAL "Tenga il resto".
A scuola di consumi sostenibili con Bestack e il Concorso delle Buone Idee: classi italiane sul podio dell'ed. 2016/17. Un colorato bosco in cartone della scuola primaria Anna Frank di Umbertide è il migliore elaborato per l’edizione 2016/2017 del Progetto delle Buone Idee, iniziativa ludico-...
La Repubblica del Ghana, la Repubblica della Costa d’Avorio, il WWF, Thai Union Europe e altre aziende attive nell’ambito dell’industria ittica, insieme alle flotte dei pescherecci con reti a circuizione e alle loro associazioni, hanno sottoscritto un memorandum d’intesa per il lancio di un...
Gli attuali cambiamenti socio-demografici e ambientali lanciano al settore agroalimentare una sfida importante: garantire cibo a sufficienza per sfamare la popolazione mondiale in continua crescita e assicurare, al tempo stesso, prodotti genuini e di qualità. Al giorno d’oggi una dieta, intesa come...
Valorizzare l'attività di ristorazione impegnandosi concretamente nei confronti dell'ambiente e contrastando lo spreco alimentare. E' con queste premesse che nuovi 13 ristoratori sono entrati a far parte della rete Ecoristoranti.