Nella Food Week, il WWF dedica una giornata ad una delle specie più iconiche del nostro paese e alle similitudini che ci accomunano “a tavola”. Il WWF racconta la dieta dell'orso che non è poi così diversa da quella dell'uomo.
I ricercatori del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa hanno scoperto che l’esposizione raggi UV-B arricchisce di composti benefici non solo la buccia ma anche la polpa dei frutti.
Negli impegni nazionali da formalizzare con l'Accordo di Parigi occorre tener conto anche del sistema alimentare globale. Il nuovo report di WWF, Programma delle Nazioni Unite per l'Ambiente (UNEP), EAT e Climate Focus individua 16 modi in cui i decisori politici possono agire dal campo alla tavola...
L’assemblea annuale degli imprenditori del comparto, che ha visto la riconferma del presidente Michele Martucci, ha delineato le linee strategiche per i prossimi anni, tese a rafforzare le aziende, in Italia ed in Europa.
Lidl e Myfoody si uniscono per una spesa senza sprechi. La catena di supermercati aderisce all'App che permette di risparmiare sulla spesa salvando il cibo prossimo alla scadenza
Nel corso dell’ultimo anno Fipe e Comieco hanno consegnato 35mila contenitori per l’asporto a 875 locali in tutta Italia. Il 41% è già stato utilizzato dai clienti che hanno voluto portarsi a casa a fine serata ciò che era rimasto loro nel piatto. Solo il 16% delle persone ha chiesto di utilizzare...
Lo spreco alimentare è un tema sentito a livello globale, grazie al grido di aiuto per il futuro del pianeta lanciato dall’attivista svedese Greta Thunberg e dai numeri che parlano chiaro: ogni anno circa 1,3 miliardi di tonnellate di cibo vengono gettate nella pattumiera, secondo i dati FAO.
Green packaging: per il 21esimo anno Tetra Pak pubblica online il Bilancio di sostenibilità 2019, uno strumento informativo per condividere investimenti e aspirazioni del percorso di sostenibilità dell’azienda.
Contrasto allo spreco alimentare. Il Centro di Servizio per il Volontariato Città metropolitana di Milano arricchisce gli strumenti legati al progetto #iononbutto grazie a un nuovo instant book che si affianca a quello uscito un anno fa dedicato alle non profit. E come incentivi fiscali la...
Nestlé Waters, presente in Italia attraverso il Gruppo Sanpellegrino, PepsiCo e Suntory Beverage & Food Europe entrano nel Consorzio fondato da Carbios e L’Oréal a sostegno della prima tecnologia enzimatica al mondo per il riciclo della plastica