Da agosto a settembre torna l'attesissimo appuntamento con "I Sentieri del Gusto", la rassegna enogastronomica organizzata dall'Ente Parco Nazionale della Val Grande per valorizzare i prodotti tipici locali.
La Tenuta Poggio Rosso sta andando avanti nel suo progetto per trasformarsi da classica Azienda Agricola in una a ridotto impatto ambientale con un programma di interventi declinati su più fronti. Pannelli fotovoltaici, coibentazione delle cantine e risparmio di acqua delle falde sono stati i primi...
La Regione Puglia è in America con le aziende dell'agroalimentare per promuovere il settore e rafforzare i rapporti commerciali. Partecipa infatti alla 57a edizione della Fiera Internazionale "Summer Fancy Food Show" in programma a Washington DC dal 10 al 12 luglio.
Ogni sabato e domenica "la frutta sugli alberi", una iniziativa dell'Azienda Agricola Biologica Pasquini di Tosi - Reggello (FI). L'Azienda Agricola Biologica Pasquini, a conduzione familiare, è situata alle pendici della Foresta di Vallombrosa, vicino a Firenze.
E' positiva la decisione del Parlamento Europeo di consentire agli Stati membri di limitare o vietare la coltivazione di organismi geneticamente modificati (Ogm) per "motivi ambientali", come lo sviluppo dalla resistenza ai pesticidi e la tutela della biodiversità.
Escherichia coli è solo l'ultima delle emergenze che hanno impietosamente portato l'opinione pubblica a interrogarsi sul sistema di allerta e sicurezza alimentare europeo. Per rispondere ad alcuni di questi quesiti il portale "ilfattoalimentare.it" ha realizzato il dossier "Che cosa c'è ne piatto".
Guida agli extravergini 2011 e manifesto in difesa dell'olivocultura italiana: doppio appuntamento con Slow Food, domani 5 luglio, all'Istituto agronomico di Valenzano, dedicato alla "cultura" dell'olio e alla "coltura" simbolo della Puglia, storicamente, e con un prodotto consolidato, tra le più...
È stata presentata in questi giorni l'ottava edizione di Cheese, l'evento dedicato alle varie forme del latte, organizzata da Città di Bra e Slow Food Italia, in programma nella cittadina piemontese dal 16 al 19 settembre 2011.
La Cia, nel commentare la traccia del tema socio-economico “Siamo quello che mangiamo?”, rende noti i dati preliminari di una ricerca sulla sicurezza alimentare. I nostri connazionali dicono “no” alle manipolazioni genetiche sia per le coltivazioni che per gli animali, soprattutto per una questione...
Una ricerca condotta su oltre 16mila persone in 17 paesi diversi e diffusa da Oxfam rivela come l'aumento dei prezzi del cibo stia cambiando a livello mondiale le abitudini alimentari. Purtroppo pero' non in meglio.