SaporBio: le bio-eccellenze conquistano Milano

L'affluenza ha superato le aspettative degli organizzatori stessi: ben 18.000 visitatori quest'anno hanno preso parte alla manifestazione confermando così il trend in crescita del comparto eco-bio in tutte le sue sfaccettature, dal food al benessere, dalla cosmesi all'abbigliamento, dall'energia alla bioedilizia.
Ancora una volta la mostra-mercato di selezionati ed eccellenti prodotti da agricoltura biologica offerti in degustazione libera dagli espositori (con possibilità da parte del pubblico di acquistarli direttamente), è stata il cuore della manifestazione. Il "centro commerciale ecologico" ricreato nel "Palazzo delle Meraviglie" dedicato alle bio-eccellenze ha conquistato il pubblico e le famiglie che hanno avuto modo di trascorrere un'intera giornata tra shopping, benessere, degustazioni, ristoro, cultura, fitness e tanto divertimento, nel cuore di Milano.

"Sono davvero molto contento - afferma Marco Columbro, ideatore e testimonial della manifestazione; questa edizione di SaporBio si è distinta per l'elevata innovazione delle proposte presentate e per la sua apertura anche ad altri settori del comparto bio-eco; il pubblico ha risposto numerosissimo e questo significa che c'è un interesse generale e sempre più diffuso verso le tematiche legate al bio, all'ecologia e alla sostenibilità. La presenza delle istituzioni cittadine alla cerimonia di apertura della manifestazione e la copertura mediatica che l'evento ha avuto, sia in fase promozionale, sia durante il suo svolgimento, mi rendono ancora più felice e soddisfatto perché accreditano SaporBio come progetto importante e di riferimento nel mondo della cultura e della comunicazione. Ho particolarmente apprezzato infine, la performance di body painting offerta da On Stage Musical Academy, che ha dato un tocco artistico davvero singolare alla nostra bella inaugurazione".

Tanta soddisfazione anche fra gli espositori, ben cinquantacinque fra food, benessere, abbigliamento e bioedilizia, che hanno riscontrato un generale ed elevato interesse da parte dei visitatori ben disposti anche all'acquisto, tanto che quasi tutti hanno venduto circa il 90% del prodotto destinato alla manifestazione, ma molti di loro già dalla mattinata di domenica avevano fatto sold out!
Molto seguito anche il ricco programma culturale organizzato in collaborazione con MacroEdizioni: nella prestigiosa Sala del Parlamentino si sono svolti ben 16 incontri fra talk e conferenze su vari temi legati alla ricerca personale e alla crescita individuale con l'aiuto di preparatissimi relatori e ricercatori. Per non parlare delle numerose attività ricreative offerte per i bimbi e le famiglie: dall'angolo bimbi gestito dalle due Associazioni "Civuoleunfiore" e "Arcobalenodanza", che hanno coinvolto i bambini in attività divertenti, educative ed eco-sostenibili; alle dimostrazioni di family shiatsu, alle demo della Cooperativa Focus con Mammarsupio e le fasce porta bebè e di Nauturalmamma con i pannolini ecologici.
Attività per mamme, bambini e famiglie che, proprio come era nelle aspettative degli organizzatori, si sono intrattenuti per un'intera giornata all'evento. Merito anche di Despar e Alce Nero che con le loro gustose bio-merende, fra cui l'intramontabile pane e marmellata a marchio "Scelta Verde" di Despar e i deliziosi bio-snack di Alce Nero, hanno dimostrato che il ritorno alla semplicità e al buon cibo genuino sono valori universali.

Anche per questo Stefania Santini, ideatrice e project manager di SaporBio, sottolinea la sua soddisfazione: "Sono davvero molto contenta e soddisfatta della riuscita della manifestazione e dell'apprezzamento mostrato dal pubblico e dall'affetto che i produttori ci rinnovano. Milano SaporBio 2011 è stato un grande successo, probabilmente la migliore fra tutte le edizioni susseguitesi dal 2007 ad oggi: una conferma della giusta direzione intrapresa sin dall'inizio, che finalmente dimostra tutta la bontà dell'idea di fondo e l'indiscutibile forza del settore promosso, sia verso il pubblico, sia verso gli attori economici.
Entusiasmo e soddisfazione nascono anche dalla constatazione della trasversalità dei target che hanno riempito tutti gli spazi della splendida location: ci hanno visitato non solo persone già da tempo fidelizzate ai consumi bio, ma anche coloro che si sono avvicinati per curiosità e hanno scoperto, grazie a Milano SaporBio, un mondo di valori, di conoscenza e di benessere.