L’Osservatorio sugli sprechi energetici di NeN in collaborazione con Chef in Camicia ha stilato la classifica “energivora” dei metodi di cottura. Pentola a pressione, microonde e sottovuoto sono una soluzione ideale.
L'Università di Manchester ha stimato che i forni a microonde presenti nell'Unione Europea emettono la stessa quantità di inquinanti di 7 milioni di automobili.