"Buon gusto senza spreco”: il 2 settembre aprono le iscrizioni per la SERR 2024. Focus sul food waste

Dal 2 settembre 2024 fino al 6 novembre saranno aperte le iscrizioni per prendere parte alla 16° edizione della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti (SERR), la più gande call-to-action in Europa per creare una maggiore consapevolezza sulle eccessive quantità di rifiuti prodotti. Una campagna internazionale volta a promuovere la realizzazione di azioni di sensibilizzazione sulla riduzione dei rifiuti, concentrando nel corso di una sola settimana, quest’anno dal 16 al 24 novembre, migliaia di iniziative organizzate da partecipanti in tutta Europa: cittadini, imprese, scuole, amministrazioni pubbliche e associazioni/ONG. 

Il focus tematico su cui si concentreranno le azioni per questa edizione sarà il food waste, ovvero lo spreco alimentare. Un tema cruciale che pone l’attenzione sull’intera filiera del cibo, dalla produzione in campo, passando per la lavorazione e la distribuzione, fino al consumo domestico. Non di meno un ruolo fondamentale è dettato anche dal sistema di gestione dello scarto alimentare, per il recupero attraverso il processo di compostaggio. Secondo i dati dell’UNEP (il Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente), nel 2019 sono state prodotte circa 931 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari: si tratta del 17% del cibo prodotto in tutto il mondo. Si stima inoltre che il valore di mercato associato allo spreco di cibo prodotto ogni anno in Europa sia di 132 miliardi di euro (Fonte: Commissione Europea).

La comunicazione ha un ruolo importante per educare al cambiamento e a seguire abitudini alimentari più attente a non generare rifiuti. È dunque fondamentale ridurre la quantità di rifiuti prodotti, e l’obiettivo della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti per il 2024 è proprio quello di informare e sensibilizzare, aumentando la consapevolezza sull’impatto ambientale, economico e sociale dello spreco, in particolare quello di cibo. Associazioni, imprese, pubbliche amministrazioni, scuole e semplici cittadini di tutta Europa sono quindi chiamati a realizzare azioni di prevenzione e di riduzione dei rifiuti legati al food waste. Ora è il momento di passare all’azione! Acquistare consapevolmente, organizzare gli avanzi di ogni pasto in appositi contenitori ed eventualmente congelarli per il futuro, gestire in base alle scadenze le scorte di cibo, donare ciò che sta per scadere, creare ricette antispreco con gli avanzi, informarsi sul tema e organizzare momenti di incontro: queste e moltissime altre azioni posso essere registrate alla SERR! 

Partecipare è semplice, basta iscriversi attraverso il form dedicato al seguente link https://form.jotform.com/241856227951059 (rimane la possibilità di registrarsi tramite la piattaforma europea www.ewwr.eu) È possibile, inoltre, seguire @serrmenorifiuti sui social e scoprire gli eventi legati al tema, iscriversi alla newsletter e unirsi canale Telegram a questo link https://linktr.ee/serrmenorifiuti
Dopo il grande coinvolgimento della 15° edizione (raccogliendo 4.744 azioni solo in Italia) che ha segnato un importante traguardo storico per la campagna, la SERR è pronta a ripartire, grazie al sostegno del Gruppo IREN, di Mercatino Franchising, del CONAI e dei consorzi di filiera afferenti al Sistema Consortile: Consorzio Ricrea, CoReVe, Corepla, CiAL, Comieco e Biorepack. La Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti ha il patrocinio del Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica.