Il "PanSorriso" salentino sulla tavola di 600 medici in tutta Italia

A compiere il bello e sano gesto è la società "Cieffe Derma" di Lesmo, in provincia di Monza Brianza, azienda leader nel campo della ricerca dermatologica, la quale ha voluto in questo modo omaggiare i professionisti italiani con un dono che fosse al tempo stesso originale, buono, prezioso e, soprattutto, sano. Quale migliore regalo da fare a dei medici se non "salute"? Il titolare dell'azienda lombarda, Salvatore Frontera, è venuto a conoscenza del dolce salentino tramite le azioni divulgative della Dieta Med-Italiana e, incuriosita dalle peculiarità salutistiche del PanSorriso, ha voluto conoscere ed assaggiare di persona il nuovo prodotto dolciario. Il risultato è intuibile, data la natura di questo articolo. «All'inizio non volevo crederci, pensavo fosse uno scherzo degli amici - racconta Giovanni Venneri, il pasticciere di Alliste (Le) inventore del dolce - poi man mano che proseguivano le trattative ho compreso che si stava facendo sul serio.

Non ho parole per descrivere la soddisfazione provata, non tanto per l'importanza economica dell'operazione (che in questi tempi non è certo cosa da poco) quanto per il fatto di sapere che domani seicento medici, seicento famiglie in ogni regione d'Italia avranno la possibilità di conoscere, degustare e, mi auguro, apprezzare questa mia dolce "creatura". Ci tengo molto a sottolineare che è un prodotto territoriale del Salento tanto è vero che ho dato al PanSorriso lo slogan "Ha il Salento dentro". Naturalmente ho ringraziato di cuore il dott. Frontera per averci scelto e non finirò mai di ringraziare gli studenti dell'Istituto "Galilei Costa" di Lecce che, attraverso le loro valide azioni di promozione della Dieta Med-Italiana, sono riusciti a far conoscere ben oltre i confini locali e persino nazionali questo mio nuovo prodotto dolciario.»
Come se non bastasse, grazie alle sue caratteristiche naturali il PanSorriso è stato anche scelto per essere presentato a Roma il 25 e 26 novembre nell'ambito del 62° Congresso Nazionale della Cidesco dal titolo "Beauty&Innovation". Il PanSorriso è un dolce particolarissimo, conosciuto come dolce della salute e del buonumore per via dei suoi ingredienti che lo rendono sano e naturale al 100%. E' realizzato con olio extravergine d'oliva "Adamo", prodotto sempre ad Alliste, e con miele del luogo, che sostituiscono rispettivamente burro e zucchero, rendendolo così leggerissimo, sano e digeribile. Per ora Giovanni Venneri ha previsto due varianti, all'arancia e ai fichi, entrambi straordinariamente buoni. Ricordiamo che il pasticciere salentino ha creato il PanSorriso appositamente per la Dieta Med-Italiana e ha scelto l'importante evento del "Festival della Dieta Med-Italiana", avvenuto lo scorso maggio, per annunciarlo e presentarlo alla stampa e al pubblico. Da allora il dolce ha ricevuto un inarrestabile escalation di interesse, sia commerciale che "etico", per via della sua particolare naturalezza e per la scelta di tutti gli ingredienti a km 0.