Quarta edizione del Premio Montana alla Ricerca Alimentare

Quest'anno il Premio sara' suddiviso in due macro-aree tematiche differenti: Scienza degli Alimenti (Area tecnologia, sicurezza e qualità degli alimenti) e Scienza dell'Alimentazione (Area salute, dieta e nutrizione umana).
Le ricerche che parteciperanno dovranno appartenere ad una sola delle due aree tematiche, specificata al momento dell'iscrizione.
Per questa nuova edizione
La Giuria indipendente è presieduta dal Prof. Carlo Cannella (Presidente dell'INRAN, Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione), ed è composta dal Prof. Fulvio Marzatico (docente presso la Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali dell'Università degli Studi di Pavia), dal Prof. Paolo Aureli (Istituto Superiore di Sanità), dal Prof. Stefano Cinotti (Presidente dell'Istituto Zooprofilattico di Brescia), dal Prof. Giulio Testolin (Nutrizionista dell'Università di Milano), dal Dott. Loris Zaghini (Direttore Area Igiene Alimenti di Origine Animale dell'ASL di Mantova) e dal Dott. Paolo Berselli (Direttore Operativo di Montana Alimentari SpA).
Il termine utile per la presentazione delle domande di iscrizione è il 28 febbraio 2010; il bando di concorso e' disponibile presso la sede della società Montana Alimentari S.p.A e/o scaricabile dal sito internet www.montanafood.it.
Montana Alimentari S.p.A., società controllata da Inalca JBS (Gruppo Cremonini), è tra i leader nel settore della produzione, commercializzazione e distribuzione di carne fresca e in scatola, salumi, snack e gastronomia pronta, con oltre 230 prodotti.
L'azienda ha quattro stabilimenti specializzati per linee di prodotti e produzioni a Gazoldo degli Ippoliti (MN, preaffettati e snack), a Paliano (FR, prosciutti cotti e arrosti), a Busseto (PR, culatello, mortadelle e salumi tipici) e a Postalesio (SO, bresaola).