Stile e sostenibilità agli aperitivi dell'Hotel Milano Scala

Ieri sera ho partecipato con piacere al primo di una serie di aperitivi dal titolo "Eccellenza sostenibile, sostenibilità eccellente", come nutrire il pianeta e vivere con stile. L'Hotel Milano Scala, in via dell'Orso 7, a Brera, nel cuore di Milano, ha infatti deciso di promuovere una moderna concezione di ospitalità, legata alla sostenibilità ambientale, anche in vista di Expo 2015.

 

L'idea è quella di diffondere una cultura dello stile che ben si sposa con il rispetto per l'ambiente, attraverso degli incontri-aperitivi aperti al pubblico, con i consigli pratici ad ogni appuntamento di Valentina Boneschi, maestra di cerimonie e personal shopper, e la presentazione di diverse case history di successo di produttori d'eccellenza del territorio milanese.

 

L'Hotel Milano Scala è l'unico nella metropoli, e uno dei pochi in Italia, certificato a emissioni zero. Inoltre l'Organizzazione ECO-LUXURY Hotels ha riconosciuto la struttura ricettizia come primo Urban Oasis Hotel italiano. Il Dna di questo hotel, composto dagli elementi chiave lusso, eleganza, musica lirica e sostenibilità, lo rende la location perfetta per unire al piacere dell'aperitivo l'utilità di un'arte da apprendere: uno stile dell'accoglienza rispettoso dell'ambiente che ci circonda.

 

Il tema del primo incontro ieri è stato Naturale Ospitalità. I partecipanti, tra ottimi cocktail anche analcolici e un ricco buffet con prodotti a chilometro 0/100, hanno appreso i trucchi per una tavola apparecchiata in modo impeccabile, anche grazie al riuso di oggetti comuni, da Valentina Boneschi, e ammirato le opere originali dall'handesigner Giovanni Scafuro che ha presentato inoltre il suo progetto Fork in progress. 

 

Di seguito le date dei prossimi appuntamenti: 

 

12 marzo - Matrimonio in verde - come realizzare una cerimonia perfetta facendo posto anche alle esigenze del pianeta; ospite Cristina Tosi, fotografa di matrimoni dal tocco eco-sostenibile

 

16 aprile - Elegantemente Ecologiche - l'outfit perfetto e raffinato, innovativo ed ecologico esiste; ospite Luisa Cevese, creatrice di Riedizioni, un'esclusiva collezione di prodotti che nascono dall'unione tra scarti tessili primari e poliuretano

 

13 maggio - L'Orto Pensile - come creare un piccolo spazio verde e rendere meno grigia la nostra città; ospite Susanna Magistretti, tra i coordinatori di "Cascina Bollate", cooperativa sociale nata nel dicembre 2007 nella Casa di Reclusione di Milano Bollate

 

18 giugno - Milano, squisitamente sostenibile - un viaggio alla scoperta delle eccellenze nascoste di Milano e dei prodotti fatti con materie prime biologiche; ospite Fairtrade Italia, l'organizzazione internazionale che, attraverso il suo marchio di certificazione etica, assicura migliori condizioni di vita e di lavoro ai produttori.