Ditecheese

A Perugia dal 28 aprile al 1 Maggio 2011 si terrà la quinta edizione della manifestazione che si chiama Ditecheese e si pone l'obiettivo di valorizzare le produzioni legate alla filiera latteo-casearia. Il formaggio è sicuramente il prodotto che maggiormente accomuna il gusto degli italiani e degli europei, ogni regione vanta una tipicità in questo campo che si mantiene nel tempo.

In occasione del 150 ° anniversario dell'Unità d'Italia verrà organizzato il I° Banco d'Assaggio del Pecorino, il formaggio più diffuso in Italia. Esperti, giornalisti e chef assaggeranno e valuteranno diversi tipi di pecorino, decretando quello che maggiormente rappresenta il gusto dell'italico formaggio.

Una sezione a parte sarà dedicata ai territori legati al formaggio, i percorsi, le strade, per far conoscere le caratteristiche e le peculiarità dei luoghi dove nascono.

Per informazioni contattare il seguente indirizzo mail: gm48@libero.it