Biologico: disponibile l'annuario ''Tutto Bio 2010''

La guida contiene il nuovo 'Rapporto Bio Bank', una doppia mappatura del biologico nazionale per numero assoluto e per densita' di operatori, in grado di definire le le tendenze del settore dell'ultimo triennio.
Nella presentazione dell'annuario si legge " il cuore della vendita batte nei 600 gruppi d'acquisto solidale, negli spacci di oltre 2.000 aziende agricole biologiche, negli oltre 130 siti per fare la spesa bio on-line, nelle migliaia di cassette di frutta e verdura biologica, locale e di stagione, preparate ogni settimana dai contadini e consegnate direttamente ai consumatori".
Le tre regioni italiane leader per numero assoluto di operatori bio sono Emilia-Romagna, Lombardia e Toscana.
L'Emilia-Romagna conquista la vetta con quattro primati: aziende con vendita diretta, e-commerce, mense, mercatini.
Segue la Lombardia per gruppi d'acquisto, ristoranti e negozi.
Al terzo posto la Toscana, prima per agriturismi.
Dal punto di vista della densita' di operatori bio ogni 100.000 abitanti, invece, al primo posto si collocano le Marche con tre primati: per vendita diretta, agriturismi e ristoranti.
Segue la Valle d'Aosta con il primato per negozi ed e-commerce.
Al terzo il Trentino-Alto Adige per mercatini.
Il trend 2007-2009 degli operatori bio italiani indica, per numero assoluto che i Gruppi d'acquisto solidale sono cresciuti del 68% (dai 356 del 2007 ai 598 del 2009); le aziende con vendita diretta segnano +32% (da 1.645 a 2.176); i ristoranti +31% (da 174 a 228, esclusi quelli in agriturismo); l'E-commerce e' cresciuto del 25% (da 106 a 132); le mense scolastiche a +23% (da 683 a 837); gli agriturismi +22% (da 1.002 a 1.222); i mercatini segnano +10% (da 204 a 225) e i negozi sono cresciuti del 2% (da 1.106 a 1.132).
Il tema di quest'edizione e' "Bio, Eco, Etico: uscire dal labirinto in 141 mosse".
L'Annuario contiene, infatti, anche una guida alle "azioni quotidiane utili per diminuire il nostro ingombrante peso sul pianeta", suddividendo i comportamenti virtuosi in dieci ambiti: alimentazione, commercio equo, orto, giardino e animali, abbigliamento, cosmesi e detergenza, casa, energia e acqua, riciclo e riuso, mobilita', educazione ambientale, clima sociale.
Infine, all'interno di 'Tutto bio 2010', i lettori troveranno la 'Bio Card' in omaggio, grazie alla quale possono ottenere lo sconto del 10% presso i 635 operatori aderenti al Circuito.